Этот и тот: questo и quello

Questo обычно указывает на близкое к говорящему: «этот». Quello — на более далёкое: «тот». Близость может быть не только физической: слова также отсылают к предметам в разговоре.

Questo, questa, questi, queste согласуются с существительным. Перед гласной в единственном числе часто пишется quest’: quest’amico, quest’amica. Во множественном сохраняются questi и queste.

Его формы похожи на определённый артикль:
quel libro → quei libri;
quello studente → quegli studenti;
quell’amico → quegli amici;
quella casa → quelle case;
quell’amica → quelle amiche.

Когда слово заменяет существительное, используются формы quello, quella, quelli, quelle: Quelli sono miei. Здесь не нужны формы quel или quei. Перед questo/quello в этой роли не добавляйте определённый артикль.

Questo согласуется по роду и числу. Quello перед существительным меняет форму подобно артиклю. Сравните: quei libri, но quelli.